食就労支援事業所 みのり

体にやさしい野菜づくりから 対面販売まで。 今後の加工品開発にも期待。


佐賀市大和町の休耕地を活用して、無農薬・減農薬野菜を栽培する就労支援事業所みのり。佐賀市役所内の「さがチャレンジドショップ」をはじめ、佐賀市・神埼市を中心に40か所で巡回販売しています。
販売所に立つ利用者は、「お客さまが両手を空けて、好きなだけ買い物を楽しめるように」という思いから、商品をのせるトレイを持って買い物をサポートしています。野菜の栄養素や調理法を伝えたり、対話を大切にした接客を心掛けています。鮮度の良さや美味しさはもちろん、利用者の個性に、「ほっとできる雰囲気がいい」と常連客も増やしています。
2013年から、事業所に新設した厨房設備で、傷ものや規格外の野菜を利用した加工品にも着手。現在販売している、ジャガイモ・ニンジン・タマネギのカット野菜詰め合わせは、カレーや肉じゃがなどに手間いらずで使えると評判です。ピクルスや漬け物など新商品も開発中で、さらなる商品ラインアップの充実を図っています。

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施設長の西久保誠さん。利用者たちは、「自分でできること」を増やすことを目標に、日々の仕事に励んでいます。農作物の生産から販売、加工、内職とそれぞれの個性を生かしながら、これからも新しいサービスや商品開発に努めていきます。
Information
住所
佐賀市大和町大字川上字柏町257-3
電話番号
0952-62-3991
FAX
0952-62-3991
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