食まごころ 授産所

“まごころ” 込めた、 地産地消のお弁当 独自の味追求し事業拡大目指す


近所の農家から届く朝採り野菜と県産米でつくる「まごころ弁当」。日替わり弁当は、400円です。施設長の平野タマエさんが、「小規模だからこそ、お客さまの声に柔軟に応えたい」と話すように、注文は予算やご飯の量、おかずの内容もリクエストでき、それぞれのニーズに応じた内容は口コミで広がっています。
2010年からスタートしたお弁当事業。有明佐
賀空港発の東京行き第一便の時間に合わせて開発した、県産米と川副町ののり、唐津産の塩でつくったおにぎりの発売を機に、「利益を出し、利用者の工賃アップを目指そう」と事業を拡大。
朝4時半から始まる弁当づくりは、日本料理の職人で、調理長の高祖茂人さんが中心となって調理します。利用者は主に、消費期限のシール貼りや配達、弁当容器の洗浄を担当しますが、盛り付けの補助をする人もいます。今後は、「利用者が作った一品を入れたい」と授産施設ならではの味を目指します。

お知らせ

まごころ授産所のブログです。

2015年1月15日
まごころ授産所

まごころ祭を開催します!!

来たる平成26年9月7日(日) 16:00~ 南川副公民館 ...[more]

2014年8月26日
もちつき会を行います。

もちつき会を行います。

平成25年12月25日(水)10:00~ まごころ授産所にて...[more]

2013年12月17日
施設長の平野タマエさん。毎日、できたてのお弁当を12時までに届けるように心掛けています。近年、健康志向の人が増える中、透析や糖尿病向けのものなど内容のバリエーションを広げたり、高齢者向けの弁当宅配にも力を入れていきたいです。
Information
住所
佐賀市川副町鹿江1752-5
電話番号
0952-45-2411
FAX
0952-97-8394
e-Mail
h-magokoro@arrow.ocn.ne.jp
URL
http://magokorojusanjo.jimdo.com
営業時間
8:30~17:30(当日は10:00までに注文)
備考
※弁当注文は 時間/8:30~17:30(当日は10:00までに注文)
10食以上の場合は3日前までに
休日/土曜、日曜、祝日 ※3日前までに予約すれば対応可
アクセス

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